De dufter af jul, og smager fantastisk – Brændte mandler er den klassiske julesnack.
De brændte mandler er lig med julestemning for rigtig mange – spis dem som snacks, giv dem i værtinde gave til julefrokosten eller put dem i kræmmerhuset på juletræet.
Alt i alt er brændte mandler en sikker vinder i alle hjem.
SÅDAN GØR DU
Alle ingredienserne blandes i en pande og varmes op ved middel varme
Under opvarmningen er det vigtigt at røre konstant rundt
Når sukkeret smelter og bindes sammen med vandet og ingredienserne til en tynd sirup
Rør rundt hele tiden for at undgå at det brænder på
Efter lidt tid fordamper vandet og sukkeret krystallisere sig rundt om mandlerne.
Efter krystalliseringen er det vigtigt at skrue ned på lav varme for at undgå at sukkeret bliver til karamel
Mandlerne hældes over på bagepapir og køles af inden de serveres.
INGREDIENSER
Skrevet af Opskriftportal, den 19-12-2017 og er tilføjet i kategorien Jul.
